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接客業２日目

9月 15th, 2007 by waku

実際に配膳したりオーダとったり、いわゆるウエイターをやったり、デシャップも経験させてもらった。これらを知らずにいきなりオーナー店長でもやった日にゃパニックになったことでしょう。今回の機会に感謝です。

店で普通に食べているときは何でオーダー間違えんねんとか、なんでこんなに遅いねんとか、腹立つことも多かったけど、今回の経験で納得。デシャップの仕事はマルチタスクすぎて本当に忙しすぎると、間違えることは重々理解できた。

Posted in 雑文

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